主要有五個方面：
一..HTML頁面轉UTF-8編碼問題
二.PHP頁面轉UTF-8編碼問題
三.MYSQL數據庫使用UTF-8編碼的問題
四.JS相關的UTF-8編碼問題
五.FLASH相關的UTF-8編碼問題
一.HTML頁面轉UTF-8編碼問題
1.在<head>后，<title>前加入一行：
<meta http-equiv='Content-Type' content='text/html; charset=utf-8' />
順序不能錯，一定要在<title>標簽前加入，否則如果<title>與</title>之間有中文字符的話，顯示的標題有可能是亂碼！
2.html文件編碼問題:
點擊編輯器的菜單：“文件”->“另存為”，可以看到當前文件的編碼，確保文件編碼為：UTF-8，如果是ANSI，需要將編碼改成：UTF-8。
3.HTML文件頭BOM問題：
將文件從其他的編碼轉換成UTF-8編碼時，有時候會在文件的最開始加上一個BOM標簽，在個BOM標簽可能會導致瀏覽器在顯示中文的時候出現亂碼。
刪除這個BOM標簽的方法：
1.可以用Dreamweaver打開文件，并重新保存，即可以去除BOM標簽！
2.可以用EditPlus打開文件，并在菜單“首選項”->“文件”->"UTF-8標識"，設置為：“總是刪除簽名”，然后保存文件，即可以去除BOM標簽！
4.WEB服務器UTF-8編碼問題：
如果你按以上所列的步驟做了，還是有中文亂碼問題，請檢查你的所使用的WEB服務器的編碼問題
如果你使用的是Apache，請將配置文件里的：charset 設成：utf-8(這里僅列出方法，具體格式請參考apache的配置文件)。
如果你使用的是Nginx，請將nginx.conf里的：charset 設成 utf-8，具體找到 "charset gb2312;"或者類似的語句，改成：“charset utf-8;”。
二.PHP頁面轉UTF-8編碼問題
1.在代碼開始出加入一行：
header("Content-Type: text/html;charset=utf-8");
2.PHP文件編碼問題
點擊編輯器的菜單：“文件”->“另存為”，可以看到當前文件的編碼，確保文件編碼為：UTF-8，如果是ANSI，需要將編碼改成：UTF-8。
3.PHP文件頭BOM問題：
PHP文件一定不可以有BOM標簽，否則，會出現session不能使用的情況，并有類似的提示：
Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent
這是因為，在執行session_start() 的時候，整個頁面不能有輸出，但是當由于前PHP頁面存在BOM標簽，PHP把這個BOM標簽當成是輸出了，所以就出錯了！
所以PHP頁面一定要刪除BOM標簽
刪除這個BOM標簽的方法：
1.可以用Dreamweaver打開文件，并重新保存，即可以去除BOM標簽！
2.可以用EditPlus打開文件，并在菜單“首選項”->“文件”->"UTF-8標識"，設置為：“總是刪除簽名”，然后保存文件，即可以去除BOM標簽！
4.PHP以附件形式保存文件的時候，UTF-8編碼問題：
PHP以附件形式保存文件，文件名必須是GB2312編碼，否則，如果文件名中有中文的話，將是顯示亂碼：
如果你的PHP本身是UTF-8編碼格式的文件，需要將文件名變量由UTF-8轉成GB2312：
iconv("UTF-8", "GB2312", "$filename");
5.截斷顯示文章標題時，出現亂碼或者“？”問號的問題：
一般文章標題很長的時候，會顯示一部分標題，會對文章標題進行截斷，由于一個UTF-8編碼格式的中文字符會占用3個字符寬度，截取標題的時候，有時會只截取到一個中文字符的1個字符或2字符寬度，沒截取完整，將出現亂碼或“？”問號的情況，用下面的函數截取標題，就不會有問題：
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function get_brief_str($str, $max_length) |
三.MYSQL數據庫使用UTF-8編碼的問題
1.用phpmyadmin創建數據庫和數據表
創建數據庫的時候，請將“整理”設置為：“utf8_general_ci”或執行語句：
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CREATE DATABASE `dbname` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci; |
創建數據表的時候：如果是該字段是存放中文的話，則需要將“整理”設置為：“utf8_general_ci”，
如果該字段是存放英文或數字的話，默認就可以了。
相應的SQL語句，例如：
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CREATE TABLE `test` ( |
2.用PHP讀寫數據庫
在連接數據庫之后：
|
$connection = mysql_connect($host_name, $host_user, $host_pass); |
加入兩行：
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mysql_query("set character set 'utf8'");//讀庫 |
就可以正常的讀寫MYSQL數據庫了。
四.JS相關的UTF-8編碼問題
1.JS讀Cookie的中文亂碼問題
PHP寫cookie的時候需要將中文字符進行escape編碼，否則JS讀到cookie中的中文字符將是亂碼。
但php本身沒有escape函數，我們新寫一個escape函數：
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function escape($str) |
JS讀cookie的時候，用unescape解碼，然后就解決cookie中有中文亂碼的問題了。
2.外部JS文件UTF-8編碼問題
當一個HTML頁面或則PHP頁面包含一個外部的JS文件時，如果HTML頁面或則PHP頁面是UTF-8編碼格式的文件，外部的JS文件同樣要轉成UTF-8的文件，否則將出現，沒有包含不成功，調用函數時沒有反應的情況。
點擊編輯器的菜單：“文件”->“另存為”，可以看到當前文件的編碼，確保文件編碼為：UTF-8，如果是ANSI，需要將編碼改成：UTF-8。
五.FLASH相關的UTF-8編碼問題
FLASH內部對所有字符串，默認都是以UTF-8處理
1.FLASH讀文普通本文件(txt,html)
要將文本文件的編碼存為UTF-8
點擊編輯器的菜單：“文件”->“另存為”，可以看到當前文件的編碼，確保文件編碼為：UTF-8，如果是ANSI，需要將編碼改成：UTF-8。
2.FLASH讀XML文件
要將XML文件的編碼存為UTF-8
點擊編輯器的菜單：“文件”->“另存為”，可以看到當前文件的編碼，確保文件編碼為：UTF-8，如果是ANSI，需要將編碼改成：UTF-8。
在XML第1行寫：
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<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?> |
3.FLASH讀PHP返回數據
如果PHP編碼本身是UTF-8的，直接echo就可以了。
如果PHP編碼本身是GB2312的，可以將PHP轉存成UTF-8編碼格式的文件，直接echo就可以了
如果PHP編碼本身是GB2312的，而且不允許改文件的編碼格式，用下面的語句將字符串轉換成UTF-8的編碼格式
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$new_str = iconv("GB2312", "UTF-8", "$str"); |
再echo就可以了
4.FLASH讀數據庫(MYSQL)的數據
FLASH要通過PHP讀取數據庫中的數據，PHP本身的編碼不重要，關鍵是如果數據庫的編碼是GB2312的話，需要用下面的語句將字符串轉換成UTF-8的編碼格式。
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$new_str = iconv("GB2312", "UTF-8", "$str"); |
5.FLASH通過PHP寫數據
一句話，FLASH傳過來的字符串是UTF-8格式的，要轉換成相應的編碼格式，再操作（寫文件、寫數據庫、直接顯示等等），還是用iconv函數轉換。
6.FLASH使用本地編碼(理論上不推薦使用)
如果想讓FLASH不使用UTF-8編碼，而是使用本地編碼。對于中國大陸地區而言，本地編碼是GB2312或GBK
AS程序內，可以添加以下代碼：
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System.useCodepage = true; |
那么FLASH內所有字符都是使用GB2312的編碼了，所有導入到FLASH或者從FLASH導出的數據，都應該做相應的編碼轉換。
因為使用本地編碼，會造成使用繁體中文地區的用戶產生亂碼，所以不推薦使用。
